mexican bun..

Alhamdulillah..hari ni yah berjaye wt lagi 1 roti..hehe..if nk ikotkan mcm xde mood sgt hari, sbb semalam wak salis baru meninggal..but memandangkan mak mcm teringin sgt nk makan roti ni..sampai sanggup belikan tepung utk wt roti ni, so ku penuhi juga permintaan bonda tersyg..=)
Alhamdulillah hasilnye sgt2 memuaskan hati..(^_^)v so after dis x pyh dh la nk p kt roti boy..

Bahan Inti:

200 gm mentega

1/2 sudu teh esen vanilla

70 gm gula perang

Cara membuatnya:

Pukul mentega dengan mixer pada kelajuan sederhana selama 3 minit. Masukkan esen dan gula perang. Pukul lagi hingga sebati. Simpan dalam bekas bertutup dalam peti ais hingga sedia digunakan.

Topping: (banyak ni dah cukup) - resepi asal sukatannya 2 kali ganda

100gm mentega

80 gm gula icing (tak ada gula icing,yah guna gula kastor je..)

2 biji telur gred B

1 sudu besar nescafe dicampur 1/2 sudu besar air panas

100 gm tepung gandum

Cara membuatnya:

Putar mentega dengan mixer pada kelajuan sederhanan selama 5 minit. Perlahan-lahan masukkan telur, gula icing dan kopi segera. Ayakkan tepung ke dalam adunan dan putar lagi pada kelajuan perlahan sehingga semua sebati. simpan dalam peti ais sehingga sedia untuk digunakan.

Doh Roti

500 gm tepung berprotein tinggi (tepung roti)- diayak

1 sudu kecil bread improver + 1 sudu kecil bread softener (optional)- yah x letak

20 gm susu tepung

75 gm gula kastor

3 sudu teh yis kering

1 sudu teh garam

1 biji telur dipukul

250 ml air/ susu segar (jangan guna susu tepung jika guna susu segar)

60 gm mentega

Cara membuatnya:

1. Gaul rata tepung, gula dan garam di dalam mangkuk. Masukkan yis, bread improver dan softener (jika menggunakannya) dan gaul rata lagi.

2. Masukkan telur dan air/ susu segar.

3. Uli adunan sehingga menjadi doh. Masukkan mentega dan uli lagi sehingga doh kenyal dan tidak melekat di tangan selama 10- 15 minit.

4. Bahagikan doh kepada 17/ 18 bola kecil sebesar bola golf dan tutup dengan 'cling wrap' selama 10 minit.

5. Leperkan doh di atas tapak tangan dan isikan 2 sudu teh inti. Tutup seperti membuat pau, agar inti tidak meleleh keluar sewaktu dibakar. (senang dibuat sewaktu inti masih beku)

6. Susun di atas loyang pembakar yang telah dilenser dengan mentega. jarakkan dalam

1 1/2 inci antara satu sama lain.

7. Rehatkan selama 45 minit di tempat agak panas (warm)

8. Sementara tu, keluarkan topping dari peti ais dan masukkan dalam piping bag. Selepas 45 minit, paipkan topping di atas bun secara spiral bermula dari top centre.

9. Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 170 darjah celcius selama 15 minit atau bun keperangan. (letakkan loyang di tengah oven agar bun masak sempurna)

keberkatan YASIN..

Dengan keadaan wak salis sekarang yg sedang agk tenat di wad ccu IJN..semua family bace surah yasin utk kesejahteraan wak salis..so utk post kali ni yah nak share berkaitan keberkatan surah yasin..ape rahsie di sebalik ayt2 surah yasin yg membuatkan umat islam selalu gune surah yasin dlm perkara2 tertentu contohnye seperti keadaan wak salis sekarang. Bnd ni yah ambik dari aritel -> (DR FATMA ELZAHRAA)

Untuk Keselamatan Diri, Yang Susah Menjadi Senang..
Ø Ayat 1 - 9 - Untuk keselamatan diri

Ø Ayat 9 - Orang jahat tak nampak kita especially orang kafir.
Ø Ayat 12 - Merupakan Jantung Yaasiin - Rasulullah s.a.w. berharap ayat ini
dihafal oleh setiap mukmin dan mukminat.
Ø Ayat 13 - 35 - Mengisahkan orang-orang yang mati syahid.
Ø Ayat 22 - 23 - Untuk menjaga aqidah Memberi hidayah kepada anak.
Ø Ayat 29 - Sebagai amalan untuk mengelakkan diri dari di fitnah dan kejahatan
mulut.
Ø Ayat 29 - Utk digunakan jika kita rasa orang nak fitnah or aniaya kita.Lebih
elok selepas baca di semburkan ke muka orang tsbt.
Ø Ayat 30 - Untuk keinsafan - Supaya dapat dipertemukan dengan Allah s.w.t.
(harus sentiasa berada dihati - beramal dengannya).

Ø Ayat 32 - Untuk menginsafkan orang lain supaya menjadi baik...Caranya: Ingat
yang segalanya datang dari Allah s.w.t, Kita umat Muhammad,Kita
orang Islam dll.
Ø Ayat 33 - 35 - Elok dijadikan amalan bagi sesiapa yang suka bercucuk tanam. Tanaman akan subur.

Ø Ayat 36 - Menerangkan yang kehidupan ataupun kejadian di dunia ini dijadikan
berpasang-pasangan.Ayat ini elok diamalkan bagi sesiapa yang belum
berkahwin supaya dipertemukan jodoh. Caranya: Baca dan berdoa,
hembus dan sapu pada muka setiap pagi sebelum keluar rumah.
Ø Ayat 37 - Adalah untuk menetapkan hati - aqidah diri sendiri...Hati yang kering
akan hidup semula.
Ø Ayat 38 - Mengisahkan yang bulan dan matahari pun sujud pada Allah s.w.t.
yang satu.
Ø Ayat 39 - Mengisahkan ilmu falak.
Ø Ayat 40 - Merupakan kenyataan Allah s.w.t. yang satu.
Ø Ayat 41 - Mengisahkan Nabi Noh a.s. naik kapal - Elok dibaca sewaktu menaiki
kenderaan.
Ø Ayat 44 - Mengisahkan keseronokan hidup di dunia - Dibaca untuk dijauhkan
fitnah dalam hidup.

Ø Ayat 45 - 48 - Merupakan kedegilan orang kafir kepada Allah s.w.t.
Ø Ayat 49 - Menceritakan hari akhirat dan kehidupannya.
Ø Tiupan pertama - Datang dengan tiba-tibaØ Tiupan ke-dua - HancurØ Tiupan ke-tiga - Semua orang di hidupkan semula dan hadir di padang
Mahsyar.

Ø Ayat 50 - Setiap orang akan dihisab mengikut amalannya.
Ø Ayat 58 - Merupakan salam daripada Allah. Jika rasa sakit kepala,baca dan
sapukan ke kepala. Ulang sebanyak 3x.
Ø Ayat 76 - Dibaca untuk mententeramkan diri dari fitnah orang.
Dijadikan amalan.

Ø Ayat 76 - Jika hati rasa sedih, sebak atau pun kecewa. Sambil pegang dan urut
dada,bacalah ayat tsbt.
Ø Ayat 78 - 79 - Dikhaskan untuk sakit urat, tulang dan badan.Untuk doa bermula
daripada Ayat yang bermaksud:
"dia berkata,Siapakah (yang dapat) menghidupkan tulang belulang
padahal telah hancur?" (Ayat 78 dan 79) - Bacalah jika sakit tulang, urat atau tulang patah. Doktor di hospital pun tanya dia utk rawatan patient mrk dan Dr Fatimah berikan ayat ini.
Ø Ayat 79 - Katakanlah, Yang akan menghidupkannya ialah yang
menciptakannya pertama kali. Dan Dia Maha Mengetahui tentang
segala makhluk."

Ø Ayat 82 - Untuk Hajat - Jika berhajat sesuatu, bacalah 100x.Dibaca pada air dan
minum selama 40 hari -boleh menjadi penawar. Jika air habis ulang
bacaan tsbt sehingga 40 hari. Caranya: Sembahyang Tahajjud (3x) berturut-turut, Baca pada air [100x) Dan berdoa apa sahaja hajat.

Wallahualam...

RASULULLAH s.a.w telah bersabda yang bermaksud: "Bacalah surah Yassin kerana ia mengandungi keberkatan", iaitu:
1. Apabila orang lapar membaca surah Yassin, ia boleh menjadi kenyang.
2. Jika orang tiada pakaian boleh mendapat pakaian.
3. Jika orang belum berkahwin akan mendapat jodoh. 4. Jika dalam ketakutan boleh hilang perasaan takut.
5. Jika terpenjara akan dibebaskan. 6. Jika musafir membacanya, akan mendapat kesenangan apa yang dilihatnya. 7. Jika tersesat boleh sampai ke tempat yang ditujuinya.
8. Jika dibacakan kepada orang yang telah meninggal dunia, Allah meringankan siksanya. 9. Jika orang yang dahaga membacanya, hilang rasa hausnya.
10. Jika dibacakan kepada orang yang sakit,terhindar daripada penyakitnya. 11. Rasulullah s.a.w bersabda: "Sesungguhnya setiap sesuatu mempunyai hati dan
hati al-Quran itu ialah Yassin. Sesiapa membaca surah Yassin,nescaya Allah
menuliskan pahalanya seperti pahala membaca al-Quran sebanyak 10 kali.
12. Sabda Rasulullah s.a.w lagi, "Apabila datang ajal orang yang suka membaca
surah Yassin pada setiap hari,turunlah beberapa Malaikat berbaris bersama
Malaikat Maut. Mereka berdoa dan meminta dosanya diampunkan Allah, menyaksikan ketika mayatnya dimandikan dan turut
menyembahyangkan jenazahnya".
13. Malaikat Maut tidak mahu memaksa mencabut nyawa orang yang suka
membaca Yassin sehingga datang Malaikat Redwan dari syurga membawa
minuman untuknya. Ketika dia meminumnya alangkah nikmat perasaannya
dan dimasukkan ke dalam kubur dengan rasa bahagia dan tidak merasa sakit
ketika nyawanya diambil. 14. Rasulullah s.a.w bersabda selanjutnya: "Sesiapa bersembahyang sunat dua
rakaat pada malam Jumaat, dibaca pada rakaat pertama surah Yassin dan
rakaat kedua Tabaroka, Allah jadikan setiap huruf cahaya dihadapannya pada hari kemudian dan dia akan menerima suratan amalannya ditangan
kanan dan diberi kesempatan membela 70 orang daripada ahli rumahnya tetapi sesiapa yang meragui keterangan ini,
dia adalah orang-orang yang munafik.

kek pisang kukus..

Alhamdulillah..finally ari ni yah berjaye puaskan ati prot yah nih..hehehe..coz ade mse yg agk free ari ni, so yah cube wt kek pisang ni..mmg dh lame teringin nk mkan kek pisang ni..tp xde mse nk wt..hukhuk..Allhamdulillah,hasilnye agk tidak mengecewakan..soft and kne dgn kesukaan yah yg x brape suke bnd2 manis..tp yg xbest pic kek ni yg yah ambik x lawa..tp tape ape..yg penting rse die yum2!!ngeeee...

ok,ni resepi die...mmg cpt and senang nk wt die..

ni je kek yang berjaye yah ambik gmbr..yg len dh msok kt dlm prot org2 kt rmh ni..

BAHAN-BAHANNYA:

• 2 cawan tepung kek naik sendiri
• 1/2 sudu teh soda bikarbonat - di ayak (xtually yah + ngn baking powder, tp resepi asal die x ltk pon)
• 3/4 cawan gula castor (yah wt setengah cwn je)
• 2 biji telur
• 1 1/2 cawan pisang - yang dilenyek
• 1/2 cawan minyak
• Sedikit esen pisang (yah gne esen vanila, esen pisang xde)

CARA-CARANYA:

• Pukul telur dengan gula sehingga gula hancur.
• Masukkan pisang dan esen pisang.
• Masukkan minyak.
• Akhir sekali masukkan tepung kek naik sendiri, soda bikarbonat (yang telah di ayak)
• Kukus didalam periuk pengukus sehingga masak (cucuk ditengah-tengah kek dengan lidi, if adunan dh x melekat kt lidi,2 tandenye kek sudah masak.)